SELAMAT DATANG DI BLOG TENAGA PENYULUH LAPANGAN MALUKU UTARA KEMENTERIAN PERINDUSTRIAN

Senin, 29 November 2010

resep aneka kue kering dan kue basah khas maluku utara

1. Kue Lapis Tidore (kue keik lapis kacang)

bahan-bahan :
  • lima butir telur
  • 1/3 kg gula pasir
  • satu buah gula merah (gula jawa)
  • 1/3 kg tepung terigu
  • fanili dua bungkus kecil
  • puder secukupnya
  • kayu manis secukupnya
  • kacang tanah 1/2 kilo gram
cara membuatnya :
  • telur, gula pasir, fanili, puder dan kayu manis dicampur kedalam satu adonan diaduk sampai mengembang
  • tuangkan 1/3 kg tepung terigu kedalam adonan
  • aduklah terlebih dahulu adonan sampai merata
  • tuangkanlah kedalam cetakan kue
  • kue siap dipanggang

2. kue kering cokelat

bahan-bahan :
  • 1/2 kg mentega
  • 1 kg tepung terigu
  • 1/4 kg gula pasir
  • 1/4 gula halus (gula bubuk)
  • 3 bungkus cokelat bubuk 
  • 5 butir telur 
  • 2 buah fanili
  • 200 gr maizena
  • 2 bungkus cokelat yang berbentuk biji-bijian
cara membuat :
  • mentega, gula, telur, cokelat bubuk, fanili dan maizena dicampur dalam satu adonan, aduklah sampai mengembang
  • tuangkan terigu ditmbah 1/4 gula bubuk kedalam adonan, aduklah sampai merata
  • bentukkanlah sendiri kue sesuai selera ataupun bulatin dengan diameter 10 dan dipermukaan kue ditaruh dengan biji-bijian cokelat
  • sediakan loyang dan kue siap dipanggang

     

0 komentar:

Poskan Komentar

  © Blogger template Shush by Ourblogtemplates.com 2009

Back to TOP